2026/08/11

【居酒屋特集】お盆休みに面談しませんか？注目のFC4選

お盆休みの時期、ゆっくりと今後のビジネスについて考える時間を取りませんか？

物価高と実質賃金の低下が続く中、消費者の外食支出は「安くて楽しい」業態へと集中しています。
人手不足と物件高騰が続く時代に「失敗しにくく、しっかり稼げる」モデルへの需要が高まっています。

今回は「居酒屋特集」として、今注目の居酒屋FC本部を4社厳選しました。

【居酒屋特集】お盆に面談しませんか？厳選4社ㅤ

① 新時代

「コストカットの徹底」で圧倒的な低価格を実現した大衆居酒屋フランチャイズです。全国の積み上げてきた「コストカットのノウハウ」が強烈な武器です。一般的な居酒屋では気づかないような細部の各所が積み重なることで、競合が真似できない低価格でも高利益率が実現されています。

初期費用：4,000万円
収益性：1,500万円

② タコとハイボール

カレー業界のココイチのような一強が存在しないブルーオーシャンです。インバウンド層にも「日本でしか食べられない食事」として人気が急上昇しています。狭小物件で高売上を作れる業態特性は、空き店舗が増加傾向における最適解の一つです。最大の強みは「坪単価100万円」という驚異的な売上効率です。

初期費用：700万円
収益性：1,000万円

③ 酔っ手羽

40店舗全店黒字・FC平均営業利益率23.64%の大衆居酒屋FC。最大の強みは「圧倒的な物件目利き力」です。食べログ・ホットペッパー・ぐるなび等の媒体運用、Googleマイビジネスの投稿・更新、SNS運用まで本部のマーケティング部が一括で巻き取るため、加盟店側の工数はほぼ発生しません。

初期費用：1,500万円
収益性：2,000万円

④ 0秒レモンサワー「ときわ亭」

全卓にレモンサワーサーバーを設置した「0秒レモンサワー」というエンタメ要素をフックにした焼肉フランチャイズです。「スタッフ不足・オペレーション負荷」という課題をエンターテインメントで解決するという革新的なアプローチです。全卓レモンサワーサーバーにより「すみません」という呼び出しがゼロになり、スタッフのストレスフリー化と離職率低下を実現しています。